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100L食品级乳化机组_番茄沙司乳化

发布时间:2019-08-22      分享:

产品名称:100L食品级乳化机组(番茄酱沙司乳化机)

产品品牌:亚洲城手机版客户端

应用领域:食品行业

适用物料:番茄酱、沙拉酱等调料


一、产品先容

100L食品级乳化机组主要由真空均质乳化锅、油相锅、水相锅、真空泵、液压(选配)、电器控制系统、操作平台、压料系统、照明灯、视镜等组成。本机造型美观、体积小、重量轻、与物料接触部分全部采用优质不锈钢(注:医用采用316L);锅体内部各连接处均采用平滑园弧过度,锅底放料以及倾倒放料保证锅内无残料;高剪切均质头,定转子结构设计为爪式对偶咬合,物料从定转子的上部与下部同时吸入,剪切概率成倍提高,同时避免上部物料易产生死角的问题。适用于精细的乳化、高品质的分散及高效率的混合。全方位刮壁搅拌物料翻滚无死角,真正符合GMP标准。


二、产品特点:

100L食品级乳化机组是集真空脱泡、刮壁搅拌、高剪切均质乳化、加热、冷却、电控等功能于一体,是生产中、高档膏类、密类的理想设备。


三、产品技术参数:


四、产品工作流程:

1.在高速旋转的转子产生的离心力作用下,图中的物料从工作头的上进料区域同时从轴向吸入工作腔。 

2.强劲的离心力将物料从径向甩入定、转子之间狭窄精密的间隙中。同时受到离心挤压、撞击等作用力,使物料初步分散乳化。 

3.在高速旋转的转子外端产生至少15m/s以上的线速度,最高可至40m/s,并形成强烈的机械及液力剪切、液层摩擦、撞击撕裂,使物料充分的分散、乳化、均质、破碎、同时通过从径向喷射出来。经过一次处理或循环处理后最终完成分散、乳化、均质过程。   

4.或者在在第二组转子离心力的作用下,进入第二个 定、转子工作区;再一次经过定、转子多层、密集、均匀剪切作用后,从径向喷射出来,在第三组转子离心力的作用下, 进入第三组定、转子工作区,完成分散、乳化、均质等工艺过程。经过三组定、转子依次处理后,使物料在最短时间内得到均匀的处理,最终完成分散、乳化、均质过程。


五、产品现场案例


六、钢本荣誉资质


七、钢本售后服务:

凡从我企业购买的100L食品级乳化机组产品均享受送货上门安装调试服务,技术人员确保让设备正常运转;同时产品享有超长质保,在保质期内,大家将为您免费提供售后技术服务支撑与维修,欢迎有需要的用户致电咨询。


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